CHF 42.00

Bodegas Díaz Bayo

Nuestro 20 Meses

Der Primus der Bodega. Die handverlesenen Trauben werden in Kisten geerntet und dann auf 6°C gekühlt. Doppeltes Selektionsverfahren von Trauben und Beeren. Die malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Anschliessend reift der Wein während 20 Monaten in Eichenfässern. Eine gereifte Wein-Persönlichkeit.

  • Region: Ribera del Duero DO
  • Traube: 100% Tinta del País (Tempranillo)
  • Duft: Sehr komplex, zu Beginn Aromen von Likör, dunklen Früchten und Kompott. Später Balsamiconoten, feine Röstaromen sowie etwas Kakao und Lakritz.
  • Geschmack: Kraftvoll, fleischig, mit einer Note reifer Waldfrüchte, dezente Spuren von Kakao und Röstaromen.
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Einheit: 75cl

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Nuestro 20 Meses 2010

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Die Winzer: Bodegas Díaz Bayo
Die Tradition des Weinbaus in Fuentelcésped reicht bis ins Jahr 1177 zurück, einer Epoche in welche die Rückeroberung der Region durch die Christen fällt. Seit mehr als zehn Generationen widmet sich die Familie Díaz Bayo der Kultivierung von Weinreben und der Weinproduktion in der Ribera del Duero. Ihre Philosophie lautet: «Wir respektieren die Natur. Was uns die Natur mitteilt, wollen wir mit unseren Weinen reflektieren, um dieses Erlebnis mit den Weinfreunden teilen zu können».
Das Weingut und die Region
Das Weingut befindet sich in dem Dorf Fuentelcésped, Provinz Burgos in der DO-Region Ribera del Duero. Das Gebiet grenzt an die Provinzen Segovia und Soria. Ribera del Duero erlebte in den 1980er und 1990er Jahren eine rasante Entwicklung und gehört mittlerweile zu den bekanntesten Weinregionen Spaniens. Ribera del Duero hat sich auf den internationalen Märkten einen guten Namen erarbeitet. Die Bodegas Díaz Bayo bewirtschaftet rund 35 ha Weinberge. 28 ha in Fuentelcésped und 7 ha in San Juan del Monte. Die Weinberge sind mit 95 % Tinto del País (Tempranillo), 2 % Cabernet Sauvignon, 1 % Merlot und 2 % Albillo bestockt.